Pizza gourmet a sbaffo è un’attività di cibo di strada che opera nel Triveneto. Chi ha ideato il nome deve avere fatto confusione con la locuzione con i baffi nel senso di ottimo, o forse intendeva da leccarsi i baffi. Difficile invece trovare associazioni allettanti con sbaffo, una macchia o uno sgorbio di forma allungata.
A sbafo…
Inevitabile pensare anche al modo di dire informale a sbafo, “senza pagare, a scrocco”, ma dubito sia un messaggio che si voglia comunicare a dei potenziali avventori!
La locuzione a sbafo viene fatta derivare dall’accezione 2 del verbo sbafare, una voce onomatopeica* di origine romanesca:
1 mangiare in abbondanza e con avidità qualcosa di buono
2 mangiare o bere a spese altrui, riuscire ad avere gratis
Non per tutti i dizionari però l’origine è così palese.
…e a sbaffo
Nei social si trovano innumerevoli occorrenze di vivere / mangiare / essere mantenuti a sbaffo, un errore ricorrente in esternazioni livorose a sfondo politico. Qualche esempio da Twitter:
Sorprendono ancora di più le occorrenze che si trovano anche in vari libri, una scrittura che dovrebbe essere più controllata e soggetta a revisione.
A cosa è dovuto questo strafalcione? Non ho la risposta, ma si potrebbe ipotizzare un fenomeno di rianalisi: se non si sono mai viste scritte le parole sbafo e sbafare, è possibile che si interpreti la consonante f come geminata (doppia), forse proprio per analogia con la parola baffo e magari influenzati anche dall’espressione di intenzione offensiva farsene un baffo (“non importarsene”) e da beffa, altra parola connotata negativamente.
* È di origine onomatopeica anche il verbo inglese barf /bɑːf/, la possibile conseguenza di una sbafata esagerata: vuol dire vomitare!
A proposito di inglese, lo slogan Street Food, Pizza Good! è un esempio di inglese farlocco, efficace solo se non si sa che in inglese gli aggettivi qualificativi, come good, devono sempre precedere i sostantivi a cui sono associati.
Vedi anche: “difendere a spatatrac”
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Flavia:
Poldo Sbaffini, lo sbafatore di panini a sbafo: https://it.wikipedia.org/wiki/Poldo_Sbaffini 😀